银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
【名称】: 银耳
【别名】:白木耳、白耳、桑鹅、五鼎芝、白耳子
【药材类别】:菌藻类
【性味】:甘;淡;平;无毒
①《饮片新参》:甘淡,凉。
②《现代实用中药》:甘,平,无毒。
【归经】:肺;胃;肾经
【入药部分】:以子实体入药
【产地和分布】:生于栎及其他阔叶树腐本上。分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西等地。
【形态特征】:纯白色,胶质,半透明,宽5-10cm,由多数宽而薄的瓣片组成,新鲜时软,干后收缩。担子近球形,纵分隔,(10-13)μm×(9-10)μm。孢子无色,光滑,近球形,(6-8.5)μm×(4-7)μm。
内服:煎汤,3-10g;或炖冰糖、肉类服。
滋补生津;润肺养胃。主虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。用于病后体虚,肺虚久咳,痰中带血,崩漏,大便秘结,高血压病,血管硬化。
①《饮片新参》:清补肺阴,滋液,治劳咳。
②《本草问答》:治口干肺痿,痰郁咳逆。
③《本草再新》:润肺滋阴。
④《增订伪药条辨》:治肺热肺燥,干咳痰嗽;衄血,咯血,痰中带血。
润肺,止咳,滋补:白木耳二钱,竹参二钱,淫羊藿一钱。先将白木耳及竹参用冷水发胀,次取出,加水一小碗及冰糖、猪油适量调和,最后取淫羊藿稍加碎截,置碗中共蒸,服时去淫羊藿渣,参、耳连汤内服。(《贵州民间方药集》)
风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。